2020年03月

2020年03月16日

味噌

今年も味噌。

一年があっという間に過ぎていきます。友人が毎年この時期にあなたの分よと味噌造りセットを取り置いてくれているので今年も楽しく味噌造り。出来上がりが楽しみです。どなたに教えてもらったのかもはや忘れてしまいましたが、余分な水分?も適度に吸収してくれるし、「ダシ入り」にもなるというので私は昆布なんかも入れちゃいます。そして仕上げに表面は酒粕でピタリ。カビが生えないそうですよ。酒粕。。同じ糀の仲間だから、ま、いっか。最後にラップをかけたら出来上がり。きっと、うま~。



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komorebi_3yo at 20:50|PermalinkComments(0)好きな... 

2020年03月15日

安堵

よかったです、なんとか受かっておりました。それでもぎりぎりセーフという感じ。来年挑戦の方も頑張って下さいね、心から祈っています。画像はいつも応援してくれていた近所のお友達に報告とお礼に持っていったチーズケーキ。今頃、お茶してくれてるかも。


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